班章五寨为:老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡、坝卡龙。
班章五寨在布朗山脉北纬21°黄金茶带上构建了普洱茶界的”权力中心”。五寨呈北斗七星状分布于海拔1600-1900米陡坡,直线距离仅8公里,却因地质断带与微气候差异分化出五重味觉。
五寨口感详细介绍:

老班章:王者的霸气美学
香气:
初嗅如暴晒中的野蜂巢,香气能沁人心脾,直入肺腑,3泡后兰花香突转炸裂的岩蜜香,杯底凝出冷杉树脂的松香。
滋味:1-3泡:舌面稍有苦感,但伴随立马转化的甜感
4-8:喉头爆开冰糖霜,伴随肌肉收缩感,层次分明,甜度苦度达到完美平衡,老班章的苦干微弱但锋利
9-15:茶气运行全身,胸腔扩散热力,持续45分钟以上
汤感:
茶汤入喉,前1-7泡左右,有明显的如西瓜的沙感,新茶茶汤金圈带绿晕,含口如液态琥珀包裹舌体,果胶质感如果冻一般,冷却后现鱼子酱状结晶。

新班章:王储的平衡术
香气:
干茶散发生桂皮辛香,冲泡释放水煮玉米的糯甜,尾调隐现青芒果的甜韵香。
滋味:苦甜比5:5,滋味的冲击感略少于老班章,到是显得稳重,不霸道。
标志性”青芒果韵”:散苦突转甘蔗汁清甜
汤感:
黏稠度比老班章略低15%,但汤中悬浮物产生”珍珠奶茶”颗粒感,喉韵如薄荷丝带滑过。

老曼峨:苦修士的涅槃
(详见文章)老曼峨口感特点
苦感相比老班章新班章增强2倍以上强度
8泡后涌现稀有的”矿韵”:舌面覆金属薄膜感,细腻而锋利之感
茶气直冲百会穴,饮后身体热感,甚至冒汗,整提体感明显

坝卡囡:蜜境使者
香气:
颠覆班章系的野性基因,干茶飘鲜榨甘蔗汁的甜润,热杯激发野杨梅酱的酸甜。
滋味:苦感稍比老曼峨低
游离氨基酸总量达7.3%,鲜如菌菇汤
冷饮浮现荔枝冰沙的沁爽
汤感:
汤色浅金透亮,茶汤产生山泉水的”细腻润喉”之感。

坝卡龙:雾中隐士
香气:
紫芽茶特有的兰花底韵,混合新鲜核桃仁的油脂香,杯盖留香似竹沥水。
滋味:花青素含量0.9%,形成奇妙的”蓝莓感”
生津如泉眼涌流,颊侧持续冒泡感
汤感:
汤体黏而不稠,吞咽时如丝绸滑入胸腔,冷却后呈果冻状。
五寨的共同点:
五寨均为普洱茶风味地图中的重滋味典范,均有老班章的底蕴,属于重口老茶客的心头好。
五寨的茶多酚均值35.6%(远超普洱茶国标28%)
五寨回甘迅猛持久:可溶性糖含量11.2%-14.5%
五寨的转化参考图:
