
如果把普洱茶最具代表性的几种口感结合山头,最终你会剩下多少个山头?
我们尽量不抽象描述,直接说滋味。
然后再对比拆分
甜
一说到甜,那就是冰岛、薄荷塘、倚邦猫耳朵,还有吗?
除了都甜的共同点,区别是什么?
冰岛,生津最快;
薄荷塘,有易武的韵感,韵感抽象,就是甜中带着木质香(菌香);
倚邦,茶汤最细,小叶种那种细腻高级,抽象了?由于小叶种,耐泡度会有所降低。
苦,滋味重
我们说滋味霸气,这个词抽象,其实就是滋味浓,茶汤厚,苦重,但化得开,那就只有勐海的老曼峨老班章了,大家都知道,最浓最重是老曼峨,那为什么老班章比老曼峨贵4-5倍,就因为老班章的苦涩化得更快,苦大部分人接受度并不高,所以老班章就占据了更容易接受的位置,再比老班章不苦不重一点的就是帕沙班盆这些地方,但他们滋味不够重,所以价格又便宜了一些,这,就是老班章的均衡,但相比老曼峨,存放几年之后,老班章的特点并没有老曼峨那么鲜明,因为老曼峨的苦是最有辨识度的,这里只说境内茶,所以想说缅甸茶更苦的就别来抬杠了,并且缅甸茶就死苦。
香
以前一直都说景迈茶香,说实话,这两年大家工艺都在往高香高甜上做,景迈的香气特点已经没有那么突出了,所以哪怕是非遗,哪怕也出名,但价格一直不上不下,也就是茶桌上可有可无,那哪里最香呢,我真觉得选不出来。
回甘生津
这个应该只能是片区回答了,临沧片区。
韵味
这个也是片区回答,易武片区,大家觉得呢,如果韵味抽象,那就换成回味,不是回甘,是那种口腔中留有余味的那种回味。
到此,大家也可以按照这些口感去寻找自己喜欢的茶。
其它,大家还会在意哪些滋味?
现在你还会选择哪些山头?🤔
普洱茶从复杂的山头兴起,会不会停留在以简单的口感特点划分?


