
哆依树,隐匿于易武国有林深处,与薄荷塘隔山相望,却以截然不同的味觉哲学征服茶客。其口感如一场雨林探险——野性张力与蜜甜柔韧交织。
一、香气
哆依树的香气是原始生态的浓缩:
野生多依果发酵的蜜甜混合腐殖土气息,似雨后森林地表蒸腾的暖意;
沸水冲泡,野兰花香裹挟奶香喷涌,杯底凝出冷杉树脂的清凉木质气息;
8泡后浮现新鲜桂圆壳的果脯甜香,混入石斛花的粉质清气,香气密度比薄荷塘高30%。
对比薄荷塘:薄荷塘以薄荷凉韵贯穿始终,香气更偏空灵;哆依树则如“森林调香师”,层次丰富。

二、滋味
哆依树——“刚柔并济”
1-3泡
入口野蜂蜜甜直冲舌面,3秒后舌侧泛起莲芯清苦,甜苦对冲。
4-8泡
苦感化为青梅汁的鲜活酸鲜,喉头涌起甘蔗汁的清甜,生津如舌底鸣泉;
9泡后
涩感蜕变为野杨梅酱的酸甜,喉韵似火山熔岩流淌,后背汗出如浆,茶气直冲百会穴。
对比薄荷塘:薄荷塘甜感纯净如冰糖水,体感清凉;哆依树甜中藏锋,野苦转化生津更迅猛,体感如“任督二脉贯通”。
三、汤感
高杆赋予茶汤独特质感:
茶汤浅金透亮,入口丝滑,果胶质含量虽薄荷塘更胜一筹,但柔滑度哆依树更高。
吞咽后喉部泛起矿泉水的沁凉,上颚如淋春雨。

薄荷塘哆依树区别:
维度 | 哆依树 | 薄荷塘 |
---|---|---|
香气核心 | 野兰花香+腐殖土暖甜 | 薄荷凉韵+龙眼清甜 |
滋味结构 | 甜苦对冲→生津如瀑 | 线性蜜甜→清凉透心 |
体感特征 | 三杯后背发热(茶气刚烈) | 五泡喉韵清凉(柔中带静) |